NUESTRA SELECCIÓN A LA CARTA PARA CENAR, PICAR O TAPEAR
LOS PANES
PAN Y MANTEQUILLA (v)
PAN DE AJO (v)
PAN DE AJO CON QUESO (v)
PAN RUSTICO «PAYES» AL HORNO ALIÑADO CON ACEITE (v) – con ali oli, aceite y balsámico y tomate rallado
ENTRANTES y para picar
SOPA CREMA DEL DÍA
PATATAS BRAVAS (vegano) (GF)
TIRAS DE POLLO MACERADAS – rebozadas en pan rallado y servidas con salsa brava separada
COLIFLOR CON HUMUS (vegano) (GF) – bocados macerados en especies, salteados y servidos sobre humus. Aliñados con pesto de cilantro y pistacho
HUEVOS ROTOS (GF) – patatas, cebolla, tomillo, chorizo y huevo frito
EMPANADILLAS DE CERDO PICADO – con verduras en juliana y servidos con salsita de barbacoa aparte
CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO Y DE GAMBA (6 Udes.) Servidas con ali oli
LOS QUESOS
BURRATA RELLENA DE BACON – servido con mermelada de tomate y chili, espinacas crujientes, piñones y aliño de pesto
CAMEMBERT BRULÉE HORNEADO (v) – caramelizado con miel y azúcar moreno y salpicado con nueces picadas. Servido con tiras de pan rustico tostado al romero
DEL MAR
BOQUERONES EN VINAGRE (GF) – con ajito y perejil
CALAMARES A LA ANDALUZA (GF) – servidos con ali oli
GAMBAS AL AJILLO (GF) – servidas en su propia cazuela con ajo, perejil y guindilla
GAMBAS REBOZADAS AL ESTILO BISTRO (GF) – en tempura sin gluten de naranja y almendra laminada. Servidas con nuestra salsa agridulce
NUESTRAS ENSALADAS
MIXTA DE ATÚN LA CASA (v) (GF) – lechuga, huevo duro, tomate, pepino, cebolla, pepinillo, zanahoria, aceitunas, pimientos y lombarda encurtida
DE QUESO DE CABRA TEMPLADA (v) (GF) – verduras asadas y a la plancha, nueces, mermelada de tomate y chili, espinaca crujiente y aliño de aceite de albahaca
SALMÓN AHUMADO Y GAMBAS PELADAS – con aguacate, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa rosa
ARROCES
Minimo dos personas. Por encargo con 24 horas de aviso por favor
VEGETARIANA (vegano) (GF) – minimo dos personas
DE POLLO Y VERDURA (GF) – minimo dos personas
MIXTA (GF) – minimo dos personas
MARISCO Y PESCADO (GF) – minimo dos personas
ARROZ A BANDA – con lubina y gambón (GF) – minimo dos personas
PASTAS, RISOTTO Y PIZZA
ELIGA SU PASTA Y SALSA – PENNE SIN GLUTEN, ESPAGUETIS, LINGUINI O RIGATONI
BOLOÑESA -100% carne picada de ternera (GF)
CARBONARA – bacon, nata y parmesano (GF)
ESPAGUETIS “GAMBAS AL AJILLO”
LASAÑA DE CORDERO AL CURRY Y ESPECIAS – capas de cordero picado con verduritas, especias y curry entre laminas de pasta, queso y béchamel. Horneada
LINGUINI DE PESCADO Y MARISCO – gambas, almejas, calamares y bacalao, salteados en pasta y salsa bisque de marisco con nata con toques de ajo y perejil
RISOTTO DE POLLO Y CHORIZO (GF) – chorizo salteado con pollo, cebolla, ajo y queso parmesano. Con un toque de tomate y aliño de aceite de ajo y perejil
RISOTTO DE GAMBAS AL AJILLO (GF) – arroz arborio con gambas, ajo, aceite de perejil y azafrán
RISOTTO CARBONARA – todos los sabores tradicionales de carbonara, pero con arroz
RISOTTO DE QUESO DE CABRA (GF) – con tomillo, queso de cabra rallado, bacon, espinacas y aliño de aceite de albahaca
PIZZA BISTRO – base de tomate, con queso de cabra, cebolla caramelizada, jamón serrano y aliño de aceite de albahaca
PIZZA DE POLLO PICANTE – base de tomate, con bacon, queso y aliño de aceite de guindilla
RACIONES
Ali Oli (GF) (v)
Aceitunas (GF) (vegano)
Ración de patatas fritas caseras (GF) (vegano)
Ración de verduras salteadas (GF) (vegano)
Ensalada mixta pequeña (GF) (vegano)
Ración de ensalada americana (GF) (v)
Ración de espinacas a la Catalana (GF) (vegano) – salteados con piñones y pasas
PLATOS FUERTES
PESCADO
COLAS LANGOSTINO “MARIO “ (GF) – en salsa al curry con leche de coco y caldo de marisco. Servidas con arroz
BACALAO CONFITADO (GF) – sobre cebolla caramelizada con piñones salteados, servido con nido de patatas fritas caseras y brocheta vegetal de tomate cherry, pimiento y calabacín
SALMÓN AL HORNO – lacado en salsa teriyaki y servido con nido de pasta linguini salteado con verduras en juliana
LOMO DE MERLUZA A LA PLANCHA (GF) -con pesto templado de cilantro y pistachos. Guarnición de croqueta de gamba y salteado de habas baby con ajitos tiernos
DORADA A LA SAL (GF) – servida con verduras salteadas, patatas hervidas y ali oli
CARNES
BROCHETAS DE POLLO LACADO EN SALSA DE MOSTAZA, MIEL Y CHILI (GF) – servida con patata asada con mantequilla y ensalada Americana de lombarda casera
PASTEL DE POLLO, BACON Y PUERRO -guiso con tapa de hojaldre crujiente. Servido con puré de patatas y guisantes
COSTILLAR DE CERDO BARBACOA – asado lentamente con salsa barbacoa y servido con nuestras patatas fritas y ensalada americana de lombarda
ESTOFADO DE TERNERA – asado lentamente en salsa reducida de vino tinto y servido puré de patata cremoso y zanahorizas glaseadas
SOLOMILLO DE TERNERA D.O. GALLEGA (GF) – ¿Cómo se lo cocinamos? Servido con patatas fritas caseras y champiñones salteados con ajo y perejil
SALSA PARA ACOMPAÑAR SU SOLOMILLO
- Salsa de pimienta verde
- Salsa bearnesa